家常豆腐的做法正宗的做法(最简单的家常炒豆腐)

主料:老豆腐500克

辅料:青蒜120克、泡发的木耳80克、红彩椒30克、五花肉80克、小葱白2根、蒜子2粒、生姜4克

第一步:把豆腐切成1.5厘米的三角块,青蒜斜刀切片,红彩椒切成三角块,五花肉切成薄片,小葱白切成葱段,蒜子切成蒜片,生姜切成姜片

1653893346-843ac34d518a1a9

第二步:锅中加入少许的清水把木耳开锅沸水10秒钟倒出备用

第三步:起锅烧热加入少许的植物油煎豆腐,待锅中油温达到七成热,下入豆腐煎制两面成金黄色倒出备用

第四步:锅留少许的底油下入五花肉片煸出猪油煸香,下入葱姜蒜炒香,下入四川泡辣椒豆瓣酱各15克炒香,烹入料酒5克,烹入生抽酱油5克,下入豆腐,加入清水200克,下入木耳,下入精盐1克,白糖2克,鸡粉2克烧制30秒钟,时间到以后下入青蒜和红彩椒继续烧制5秒钟,时间到以后勾入少许的芡汁使豆腐的味道更加的浓厚,待每一片豆腐都均匀的裹上汤汁即可出锅装盘。

RIPRO主题是一个优秀的主题,极致后台体验,无插件,集成会员系统
华城配方网 » 家常豆腐的做法正宗的做法(最简单的家常炒豆腐)

发表评论

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情