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柠檬鸡爪制作方法(柠檬鸡爪做法和配料步骤大全)

本站小编 8

鸡爪是鸡身上的一部分,一直受大众喜爱。我不是特别爱吃鸡,但是却对鸡爪情有独钟。

小时候特别爱吃妈妈做的鸡爪,但是我还原不出来妈妈做的味道。我还记得幼时爸爸教我煮鸡爪的情景,我们家是用柴火烧的很大的锅,那时候我还没有灶台高,踩在凳子上煮鸡爪。

柠檬鸡爪

这只是煮鸡爪的准备工作,我那时候还太小,完成不了这个菜。首先锅里放入一些清水,水开后放入鸡爪煮10来分钟,然后捞出冲凉水沥干水分备用,后续可以炒辣椒或者其他做法。鸡爪有许许多多的做法,比如红烧鸡爪、柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、虎皮凤爪等。

今天我给大家分享一种懒人鸡爪做法,特别实用,适合懒人和上班族,可以节省很多时间。

懒人鸡爪,高压锅一键轻松搞定,你值得尝试

柠檬鸡爪

一、食材

鸡爪:10来只

姜片:5片

葱花:若干

八角:5颗

香叶:5片

生抽:2-3勺

蚝油:1勺

料酒:1勺

冰糖:2颗

盐:少许(一点点,不用放很多)

柠檬鸡爪

二、柠檬鸡爪的做法

步骤1:买回来的鸡爪用清水冲洗干净,剪去指甲。

步骤2:锅中放入适量清水,水开后放入鸡爪和1勺料酒、煮2-3分钟,捞出洗净浮沫。

步骤3:准备好姜片、八角、香叶、葱花。

步骤4:取1个小碗,倒入2-3勺生抽、1勺蚝油、少许盐、适量清水搅拌均匀。

步骤5:高压锅里倒入少许油,放入姜片、八角、桂皮,放入鸡爪,最后倒入调好的酱料(不宜过多),盖上锅盖,按鸡肉键或其他合适的键开始煮。

步骤6:煮好后,放气,打开锅盖,大概二三十分钟就煮好了。

步骤7:出锅装盘,撒点葱花,美味的懒人鸡爪就做好了。

一个高压锅就轻松搞定了,不用炒不用盯着,是不是很简单呢?喜欢的话就试试吧!